Tximichurri ist eine Mischung, inspiriert von der baskisch-argentinischen Küche, die eine Auswahl an Kräutern und Gewürzen, einschließlich argentinischem Chili, kombiniert. Sehr beliebt in Argentinien, eignet es sich besonders gut, um den Geschmack von Grillgerichten und BBQs zu verstärken, kann aber auch hervorragend zum Würzen von alltäglichem Fleisch, Huhn oder sogar Salaten verwendet werden. Um die Tximichurri-Sauce zuzubereiten, mischen Sie einfach Olivenöl, Essig und einen Esslöffel dieser Mischung und lassen Sie sie mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen, damit sie an Körper gewinnt. Dann über das gewünschte Fleisch gießen. Die Mischung enthält Knoblauchflocken, Thymian, Oregano, Tomatenflocken, große Chilischoten, Zwiebel-Flocken, Sumach, Chili-Flocken, Petersilie und Salz. Es sollte an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Sonnenlicht, aufbewahrt werden. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sellerie, Sesam und/oder Senf enthalten.