AOVE Auswahl Melgarejo ist ein natives Olivenöl extra, das die besten Eigenschaften der Sorten Picual, Hojiblanca und Arbequina kombiniert. Dieses in der Region Jaén (Andalusien) angebaute Produkt zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit in der Küche aus, da es einen sanften Charakter und ein intensives Aroma aufweist, was es ideal für Einsteiger in die Welt der nativ-extra-Olivenöle macht. Die Ernte erfolgt mechanisch oder durch Schütteln in Gebieten, in denen eine Mechanisierung schwierig ist, um die Qualität der Früchte zu erhalten. Dieses Öl wird durch ein kontinuierliches Zweiphasensystem extrahiert, um ein hochwertiges Produkt zu gewährleisten. Im Mund finden wir ein geschmackvolles Öl, das süß beginnt und sich durch eine leichte Bitterkeit und Schärfe auszeichnet. Seine Frische wird durch Aromen von grüner Olive, Banane und Mandel sowie einen eleganten Hauch von Olivenblatt verstärkt. Perfekt für Fisch, Salate und Milchprodukte. Sorgfältig in inerten Edelstahltanks, die mit Stickstoff gefüllt sind, gelagert, wird seine Haltbarkeit und Qualität sichergestellt. Wenn Sie ein Öl suchen, das Ihre Gerichte meisterhaft ergänzt, sollten Sie diese Auswahl nicht verpassen.