Mit 69% Pflaume und 22% Agavensirup ist Ihre Marmelade köstlich und sehr gesund. Agavensirup hat einen niedrigeren glykämischen Index als gewöhnlicher Zucker, daher verursacht er keinen so drastischen Anstieg des Glukosespiegels. Pflaumen sind reich an Wasser, Ballaststoffen und Kohlenhydraten, enthalten jedoch kaum Fett oder Proteine. Sie sind das ideale Abführmittel, das zudem Vitamin A, C und E liefert.