Die Entenmägen aus dem Südwesten werden bei schwacher Hitze in Fett kandiert. So behalten sie ihre ganze Weichheit und ihren Geschmack.

Zusammensetzung: Entenmagen, Entenfett, Salz, Pfeffer, Gewürze.

Haltbarkeit: 4 Jahre ab Herstellungsdatum, an einem trockenen Ort aufbewahren.

So machen Sie einen Limousinensalat: Lassen Sie Ihren Blättermagen in einer Pfanne leicht lauwarm werden, damit er perfekt entfettet ist, lassen Sie ihn abtropfen und schneiden Sie ihn in Streifen, die Sie unter einen knackigen Salat heben.

Fügen Sie einige Streifen der vorgeräucherten geräucherten Entenbrust und Walnusskerne hinzu.

Schmecken Sie das Ganze mit Öl und Walnussessig ab.

Handwerkliche Herstellung zu 100 % in Frankreich.

Nährwerte pro 100g: Energie: 552kj/132kcal, Fett: 6.2g davon gesättigte Fettsäuren: 2.1g, Kohlenhydrate: 0g davon Zucker: 0g, Eiweiß: 19g, Salz: 1.1g.