Der Brouilly, ursprünglich einer der schönen Crus des Beaujolais, wird durch die Cuvée Pierreux der Domaines Chermette hervorgehoben. Dieser Wein zeichnet sich durch ein zuerst florales Bouquet aus, gefolgt von köstlichen Noten schwarzer Früchte, darunter Cassis und Johannisbeere. Am Gaumen bietet er eine elegante und gut ausgewogene Textur, die ein bemerkenswertes Geschmackserlebnis verspricht. Die Domaines Chermette sind bekannt für die konstante Qualität ihrer Weine. Laut der Revue des Vins de France ist dieses Weingut ein Modell für Exzellenz, das Weine von unübertroffener Tiefe und Ausdruckskraft produziert. Um diese Cuvée in vollem Umfang zu genießen, wird empfohlen, sie zu lüften, indem man sie dekantiert oder etwas vorher öffnet.