Dieses ungefilterte Extra natives Olivenöl Picual stammt aus der Sierra Subbética und gehört zur Ernte 2025/2026. Die Picual-Sorte ist bekannt für ihren hohen Gehalt an Ölsäure, einer wichtigen einfach ungesättigten Fettsäure in der mediterranen Ernährung. Auf der Zunge bietet es einen intensiven und charaktervollen Geschmack, mit markanten Noten von grünem Tomatillo, frischem Gras und Mandeln sowie einem ausgewogenen Bitter- und Pfeffergeschmack. Ideal zu Toasts, Salaten, Gemüse und Eintöpfen oder um deinen Gerichten den letzten Schliff zu geben. Das Öl behält als ungefiltertes Produkt einen robusten und natürlichen Charakter, während die transparente Verpackung die echte Farbe zur Geltung bringt. Sein phenolisches Profil bietet nicht nur einen hervorstechenden Geschmack, sondern auch einen natürlichen Schutz gegen Oxidation. Diese Produktion wird sorgfältig von einem kleinen andalusischen Unternehmen ausgewählt, das international anerkannt ist und Auszeichnungen wie die Goldmedaille bei Terra Olivo sowie eine Lebensmittelsicherheitszertifizierung nach ISO 22000 erhalten hat.