Ungefiltertes natives Olivenöl extra der Sorte Picual aus der Sierra Subbética, Ernte 2025/2026. Es wird in 250 ml abgefüllt und in einer transparenten Verpackung präsentiert, die die Farbe vor dem Servieren erkennen lässt. Ausgewählt von einem kleinen andalusischen Unternehmen, bewahrt es den intensiven und natürlichen Charakter seiner ungefilterten Präsentation. Am Gaumen zeichnet es sich durch Persönlichkeit aus, mit Noten von grünem Tomaten, frischem Gras und einem Hauch von Mandel. Seine Bitterkeit und Schärfe sind gut ausbalanciert und Teil eines phenolischen Profils, das zudem natürlichen Schutz vor der Oxidation des Öls bietet. Die Sorte Picual ist reich an Ölsäure, einem einfach ungesättigten Fett, das für die mediterrane Ernährung typisch ist. Es eignet sich zu Toast, zum Würzen von Salaten, als Ergänzung zu Gemüse und Eintöpfen oder als finaler Akzent für Gerichte. Die Produktinformation hebt hervor, dass die Marke eine Goldmedaille bei Terra Olivo erhalten hat und über die Lebensmittelsicherheitszertifizierung ISO 22000 verfügt.