Die Grüner Mojo ist eine kanarische Sauce, die durch ihre leichte Konsistenz und ihren charakteristischen Geschmack besticht. Hergestellt aus grünen Paprika, eignet sie sich hervorragend für Fischgerichte und als Brotaufstrich. Ihre Zutaten umfassen Sonnenblumenöl, Weinessig (enthält Sulfite), Knoblauch, Meersalz, Weizengluten für die Textur und Xanthan als Verdickungsmittel, ergänzt durch eine Gewürzmischung. Ideal für Liebhaber authentischer kanarischer Aromen, passt die Mojo zu Snacks und Hauptgerichten. Am besten frisch und in kleinen Mengen servieren.