Orangen-Oxymel im 100-ml-Format ist eine handwerkliche Zubereitung aus rohem Bienenhonig und nicht pasteurisiertem Apfelessig mit mazerierter Orangenschale und -rinde. Der Name stammt von den griechischen Begriffen oxys (sauer) und meli (Honig) und verbindet den süß-säuerlichen Charakter der Basis mit dem aromatischen Wesen der Orange. Das Geschmacksprofil ist zitrisch, spritzig, fruchtig und erfrischend. Es kann als 1 Esslöffel pur oder verdünnt in warmem Wasser oder in einem Aufguss getrunken werden, morgens oder nach den Mahlzeiten. Es kann auch in einem Glas kaltem Wasser verdünnt werden. In der Küche kann es als Sauce, Dressing oder Gourmet-Vinaigrette für grüne Salate, Käse, Fleisch und Marinaden sowie für Fisch- oder Meeresfrüchte-Carpaccio verwendet werden. Sein Zitruscharakter erlaubt auch den Einsatz in handwerklichen Cocktails oder natürlichen Erfrischungsgetränken mit Sprudelwasser. Eine Möglichkeit, die traditionelle Kombination aus Honig und Essig in verschiedenen kulinarischen Zubereitungen zu nutzen.