Dieses Set aus 2 ganzen Entenstopflebern aus dem Périgord, von der Maison Lembert, ist ein wahres Symbol der französischen Gastronomie. Eingestuft unter den besten, wird diese Stopfleber in ihrer Gesamtheit zubereitet, was die Qualität und den authentischen Geschmack garantiert. Es werden keine weiteren Zutaten hinzugefügt, außer der subtilen Würzung, die es ermöglicht, den reinen und raffinierten Geschmack des Produkts voll zu genießen. Es kann mit geröstetem Landbrot serviert werden und harmoniert zart mit einem Bergerac oder einem anderen süßen Wein. Um all seine Aromen zu genießen, wird empfohlen, ihn aus der Form zu nehmen und etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur Sauerstoff schnappen zu lassen, bevor man ihn serviert. Diese Stopfleber verfeinert sich mit der Zeit und erreicht eine schmelzende und samtige Textur, die weit über die Haltbarkeit von 4 Jahren unter optimalen Bedingungen hinausgeht. Dieses Produkt ist das Ergebnis traditioneller handwerklicher Fertigung und des Handwerks des Périgord Noir. Es verkörpert "Qualität", "Tradition" und "Terroir", die Werte, die der Maison Lembert seit den 40er Jahren am Herzen liegen.