Die frische Piparra, auch bekannt als Guindilla oder Baumpeper, ist eine Art von langem grünen Pfeffer, der in der spanischen Küche, insbesondere im Norden des Landes, sehr geschätzt wird.

Sie zeichnet sich durch ihren milden und leicht scharfen Geschmack aus, was sie ideal für eingelegte Gerichte, Tapas und Eintöpfe macht.

Wenn man 1/4 Kilogramm frische Piparras kauft, kann man ihre Frische und Vielseitigkeit in verschiedenen Zubereitungen genießen.

Sie sind reich an den Vitaminen A und C sowie an Antioxidantien, was sie zu einer gesunden Wahl macht.

Sie können roh, geröstet oder frittiert verzehrt werden und verleihen den Gerichten eine besondere Note.

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