Der Lomo de Bellota 75% Ibérico ist ein Genuss, der durch seine intensive burdeosrote Farbe heraussticht, geschmückt mit perlartigen Fettadern, die einen einzigartigen Geschmack versprechen. Seine zarte und cremige Textur, zusammen mit einem Geschmack, der auf der Zunge verweilt, machen diesen Lomo zu einem außergewöhnlichen Produkt. Das Geheimnis seiner Qualität liegt im langsamen natürlichen Trocknungsprozess, ergänzt durch eine Marinade aus Paprika und natürlichen Gewürzen, die von Generation zu Generation in der Produzentenfamilie weitergegeben wird. Dieser Lomo ist perfekt zum pur genießen oder in Begleitung, als Tapas oder Teil einer Wurstplatte.