Coto de Hayas Viñas del Cierzo ist ein ausgezeichneter Rotwein, der von Bodegas Aragonesas hergestellt wird. Er stammt aus der Denomination Campo de Borja und wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben älterer Trockenweinreben hergestellt, die auf schiefer- und tonhaltigen Böden angebaut werden, was ihm eine einzigartige Persönlichkeit verleiht. Die verwendeten Sorten sind Garnacha, Syrah und Mazuela, was zu einer ausgewogenen und komplexen Mischung führt. Der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern, was der Struktur Geschmeidigkeit und Tiefe verleiht. Der Alkoholgehalt beträgt 14% und er sollte bei 16°C serviert werden, um seine Nuancen voll zur Geltung zu bringen. Coto de Hayas Viñas del Cierzo eignet sich hervorragend zu rotem Fleisch und gereiftem Käse und ist eine hervorragende Wahl für jede Gelegenheit, die einen guten Wein erfordert.