Diaples Weiß ist ein Wein, der unter minimalem Eingriff hergestellt wird, um das Umfeld, das ihn umgibt, tatsächlich widerzuspiegeln. Dieser Wein ist ein Spiegelbild der Landschaft, Kultur, des Bodens und des Engagements der Menschen, die sich im Laufe der Jahre um die Weinberge gekümmert haben. Es handelt sich um einen Jahrgang mit geringer Produktion von nur 684 verfügbaren Flaschen. Diese Bedingungen haben einen leichten, komplexen und ätherischen Weißwein hervorgebracht, der die Identität der Landschaft und des Jahrgangs hervorhebt. Dieser Wein ist unerlässlich für alle, die die Essenz der kommenden Weine verstehen wollen. Nur wenige hatten die Möglichkeit, ihn zu probieren, was jede Flasche noch spezieller macht.