Manga des fliegenden schottischen Hexers ist ein einzigartiger Wein, der aus einer Mischung traditioneller Rebsorten wie Garnacha, Syrah, Tempranillo, Mazuelo und Monastrell hergestellt wird. Dieser Wein wird unter der Leitung von Norrel Robertson, einem der 261 Wine Masters der Welt, produziert und ist bekannt als "Der fliegende Schotte". Seine Reifung erfolgt etwa 5 Monate in neuen und gebrauchten Fässern, was ihm einen besonderen Charakter und eine tiefe Geschmacksfülle verleiht. Dieser Wein, mit Herkunftsbezeichnung Calatayud, sollte zwischen 16 und 18ºC serviert werden. Perfekt zu Fleischreis, geschmortem Lamm, gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild, halbfesten Käsesorten und weißen Fleischgerichten in Sauce. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einer hervorragenden Wahl für verschiedene Anlässe und schafft unvergessliche Momente.