Martín Codax ist ein junger Weißwein, der zu 100 % aus der Albariño-Sorte hergestellt wird und aus der Herkunftsbezeichnung Rías Baixas stammt. Dieser Wein verdankt seinen Namen dem berühmten galizischen Troubadour des 13. Jahrhunderts, dessen Gedichte bis heute überliefert sind und die andalusische Liebe sowie die Verbindung zum Meer beschwören. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % vol. bietet Martín Codax ein ideales gastronomisches Profil, das die Frische und typischen Nuancen der Albariño-Sorte hervorhebt. Dieser Wein ist perfekt, um ihn zu Fisch, Meeresfrüchten zu genießen oder auch solo bei einem besonderen Anlass. Die reiche Geschichte hinter seinem Namen ist in der Tradition der „Martín Códax“-Cantigas verankert, die ältesten im galaico-portugiesischen Raum und im Manuskript „Pergamino Vindel“ erhalten, das sich in der Morgan-Bibliothek in New York befindet. Definitiv eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von Weißwein.