Menguante Vidadillo Auswahl ist ein Wein, der aus 100% Vidadillo Trauben hergestellt wird, bekannt für ihre Trockenheits- und Krankheitsresistenz. Dieser Wein reifte 8 Monate in Eichenfässern, was ihm einen besonderen Charakter verleiht. Er stammt aus einem kargen Boden mit kleinen kalkhaltigen Kieseln, und das Ergebnis ist ein Wein, der einen exotischen, eleganten und konzentrierten Charakter aufweist, mit einer intensiven purpurroten Farbe. In der Nase zeigt er ein exotisches Aroma, in dem Noten von Veilchen, Waldfrüchten, gerösteter Milch und Gewürzen wahrgenommen werden können, ergänzt durch einen mineralischen Hintergrund. Im Mund ist er ein kraftvoller, cremiger und frischer Wein mit einem langen und zufriedenstellenden Nachgeschmack. Dieser Wein wird von Bodegas Pablo, einem renommierten Weingut in Almonacid de la Sierra, Zaragoza, in der Herkunftsbezeichnung Cariñena hergestellt.