Moristel 76 ist ein einzigartiger Wein, der ausschließlich aus Trauben der Sorte Moristel, einer noch wenig bekannten autochthonen Rebe, hergestellt wird. Die Trauben stammen von einem 1976 gepflanzten Weinberg, was ihm einen besonderen und authentischen Charakter verleiht. Nach der Gärung reift dieser Wein 283 Tage in zwei 500-Liter-Fässern, die im zweiten und dritten Jahr verwendet werden, was zur Komplexität und dem Geschmacksprofil beiträgt. Dieser sorgfältige Prozess, der Tradition und Technik kombiniert, erzeugt einen Wein mit einer einzigartigen Identität, der perfekt zu verschiedenen Gerichten passt oder solo genossen werden kann. Wir empfehlen, ihn bei einer angemessenen Temperatur zu servieren, um seine Nuancen voll zu schätzen.