Pago de Carraovejas repräsentiert die authentische Interpretation des Tals von Carraovejas. Dieser Wein bietet ein einzigartiges Gleichgewicht, Struktur und Feinheit mit einem Hauch von Frische und Eleganz, die seinen außergewöhnlichen Ursprung widerspiegeln. Er wird hauptsächlich aus Tinto Fino (94%) hergestellt, ergänzt durch Cabernet Sauvignon (3%) und Merlot (3%) und gehört zur Denominación de Origen Ribera del Duero. Die Reifung erfolgt 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern von 225 und 600 Litern, was dem Wein Komplexität und Charakter verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 15% vol. wird empfohlen, ihn bei 16ºC zu genießen. Die Flasche hat ein Volumen von 75 cl, ideal für besondere Anlässe.