Prados Privé ist ein Rotwein von der renommierten Bodega Pagos del Moncayo, der für seine limitierte Edition und sorgfältige Herstellung bekannt ist. Dieser Wein besteht aus einer Cuvee von 85% Syrah und 15% Garnacha, die ein einzigartiges Profil schafft, das den Reichtum des Terroirs der D.O. Campo de Borja widerspiegelt. Der Jahrgang 2017 hat einen Reifungsprozess von 12 Monaten in Barriques durchlaufen, woraus sich die Aromen intensivieren und integrieren, und dem Wein einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit intensiver purpurroter Farbe, frischen Aromen, die an die lokale Vegetation wie Thymian und Rosmarin erinnern, kombiniert mit würzigen Noten, die während der Reifung erlangt wurden. Am Gaumen präsentiert sich Prados Privé mit großer Fülle und sanfter Textur, die die Reinheit der reifen Frucht betont, mit einem seidigen und dichten Profil. Seine ausgewogene Säure und der lange Abgang machen diesen Wein zur idealen Wahl für die Kombination mit rotem Fleisch, Eintöpfen oder sogar Jagdgerichten. Ein Wein, der ohne Zweifel einen bleibenden Eindruck bei den Genießern hinterlassen wird.