Pyjama Godello ist ein sorgfältig hergestellter Wein, der darauf abzielt, die Qualitäten einer Sorte mit großem Potenzial im Bierzo zu repräsentieren. Er kombiniert die Fülle und Struktur der Godello-Traube mit der Frische und Säure eines einzigartigen Jahrgangs. Diese Kombination ermöglicht es dem Wein, im Keller gelagert zu werden, wobei es empfehlenswert ist, ihn nach Jahren der Entwicklung zu trinken.

Hergestellt mit wilden Hefen, bietet er uns eigene Aromen der Sorte, trocken und ernsthaft, aber mit großer Tiefe im Mund und einem runden, aber lebendigen Finish. Unser Ziel ist es, bei optimaler Reife zu ernten, um eine kontrollierte Herstellung in Edelstahltanks zu beginnen, zusammen mit einer Reifung auf Feinhefe im statischen Zustand für 5 Monate.

Alkoholgehalt: 12,82%