Terrae Finca La Dehesa Garnacha Blanca ist ein Bio-Wein, der durch seine Sorte, 100% Garnacha Blanca, besticht. Er stammt aus kalkhaltigen und tonhaltigen Böden, die die Wasserrückhaltung in Gebieten mit minimalen Niederschlägen begünstigen. Dieser Wein profitiert von kieshaltigen Böden, die die Durchlässigkeit und Nutzung des Wassers ermöglichen. Der Herstellungsprozess umfasst eine Fermentation ohne Traubenschalen über drei Wochen bei kontrollierter Temperatur von 14º C. Zudem reift er vier Monate in 500-Liter-Fass aus französischer Eiche, was ihm Komplexität und charakteristische Merkmale verleiht. In der Nase zeigt er Aromen von weißen Früchten wie Birne und Pfirsich sowie Zitrusnoten und süße florale Nuancen, typisch für die Garnacha Blanca. Am Gaumen ist er kraftvoll mit leichten Kräutertönen, Mango und Zitrusnoten von Grapefruit, ergänzt durch die Mineralität der Region. Er zeichnet sich durch eine ausgewogene und erfrischende Säure aus, die in einem langen, runden Abgang gipfelt. Dieser wunderbare Wein wird von Bodegas Tempore in Lécera, Zaragoza, hergestellt und ist ideal für besondere Anlässe oder zu leichten Gerichten.