Die Herzmuscheln aus den Rías Gallegas sind ein ausgewähltes Produkt, das direkt in den renommierten galizischen Fischmärkten während der Erntesaison erworben wird. Es werden sorgfältig die Exemplare von höchster Größe und Qualität ausgewählt. Dieser Auswahlprozess wird durch eine Reinigung im Meerwasser ergänzt, um sicherzustellen, dass die Herzmuscheln sauber und sandfrei sind. Danach werden sie von Hand verpackt, um eine optimale Präsentation in der Dose zu gewährleisten. Mit einem Nettogewicht von 115 Gramm sind diese Herzmuscheln ideal für besondere Anlässe, die Ihren Gerichten einen Hauch von Meer verleihen.