Dieser Honig, der aus dem wilden Lavendel, bekannt als Espliego, gewonnen wird, ist in unserer Region für seine zahlreichen Eigenschaften anerkannt. Sein süßer Geschmack und sein intensives Aroma machen ihn zu einem der wertvollsten Honige auf dem Markt. Dank seines hohen Eisengehalts und seines Vitamin-C-Gehalts ist er besonders vorteilhaft zur Stärkung des Immunsystems. Auch seine entspannende Wirkung ist ideal, um Beschwerden wie Halsschmerzen und leichten Erkältungen zu lindern.