Der 100% Iberische Eichel-Schinken Alta Expresión ist eine gastronomische Delikatesse, die von Iberischen Schweinen stammt, die auf Eicheln im Freien gefüttert werden. Dieses Produkt, das sorgfältig über mehr als 36 Monate gereift ist, hat einen einzigartigen und tiefen Geschmack, ideal für besondere Anlässe. In Bezug auf die Nährstoffe liefert jede 100 Gramm 347 kcal, 24 g Fett, davon 9 g gesättigte Fette. Es enthält auch 0.7 g Kohlenhydrate und 32 g Eiweiß, was es zu einer nährstoffreichen Option macht. Die Aufbewahrung ist entscheidend; es wird empfohlen, es an einem kühlen, trockenen Ort ohne Verpackung zu lagern und Öl auf die exponierte Fläche aufzutragen, um ein Austrocknen zu vermeiden. Dieser Schinken erfüllt die neue Norm des Ibérico (RD 4/2014 vom 10. Januar) und ist perfekt, um in seiner vollen Ausdruckskraft genossen zu werden.