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Tradition, Produkt und Geschmack in einem Menü, das darauf ausgelegt ist, das Authentische zu feiern.
🍴 2 Vorspeisen
Schinkenplatte von 50% iberischen Zuchtschweinen (≈90 g)
Keil vom gereiften Schafskäse mit Trüffel(≈200 g)
1️⃣ Wahlspeise
Tintenfischsalat (≈330 g)
Blutwursttörtchen mit karamellisierten Zwiebeln und Pinienkernen (≈300 g)
2️⃣ Hauptgericht
Langsam gebratenes Spanferkel mit knuspriger Haut und zartem Fleisch, dazu Baby-Kartoffeln. Alles zubereitet mit unserem Bio-Olivenöl(≈1,05 kg)
🍬 Nachtisch
Auswahl von Marzipanpralinen aus Montoro (4 Stück)
👨🍳
Ein Menü, das nach Zuhause und nach Landluft duftet, mit dem Geist der Dehesa und dem Wesen des guten Tisches.
Tradition, Produkt und Geschmack in einem Menü, das darauf ausgelegt ist, das Authentische zu feiern.
🍴 2 Vorspeisen
Schinkenplatte von 50% iberischen Zuchtschweinen (≈90 g)
Keil vom gereiften Schafskäse mit Trüffel(≈200 g)
1️⃣ Wahlspeise
Tintenfischsalat (≈330 g)
Blutwursttörtchen mit karamellisierten Zwiebeln und Pinienkernen (≈300 g)
2️⃣ Hauptgericht
Langsam gebratenes Spanferkel mit knuspriger Haut und zartem Fleisch, dazu Baby-Kartoffeln. Alles zubereitet mit unserem Bio-Olivenöl(≈1,05 kg)
🍬 Nachtisch
Auswahl von Marzipanpralinen aus Montoro (4 Stück)
👨🍳
Ein Menü, das nach Zuhause und nach Landluft duftet, mit dem Geist der Dehesa und dem Wesen des guten Tisches.
