Der Berghonig zeigt eine dunkel bernsteinfarbene Farbe und ein intensives, anhaltendes blumiges Aroma mit einer deutlichen Note von geröstetem Getreide, auch als malzig beschrieben. Sein Geschmack ist süß mit salzigen Nuancen, und seine Kristallisation verläuft langsam. Dies sind die angegebenen organoleptischen Merkmale dieses Honigs. Er wird in Spanien produziert und aus Eichen, Heidekraut, Steineichen und Blüten von Hochgebirgswiesen von Bienen hergestellt. Das Produktionsgebiet liegt in der Umgebung des Nationalparks Cabañeros in Ciudad Real sowie in den Montes de Toledo. Die angegebene Präsentation lautet: «Glasgefäß von 290 gr, 490 gr und 970 gr». Die Varianten des Datenblatts erscheinen als 490 gr, 970 gr und 260 gr. Es besteht daher ein Unterschied zwischen dem in der Beschreibung genannten Format von 290 gr und dem in einer Variante erfassten Format von 260 gr. Das allgemeine Datenblatt nennt keinen eindeutigen Nettoinhalt; jede Variante enthält ihr eigenes Format.