Spezialitätenkaffee aus San Cristóbal in der kolumbianischen Region Huila. Angebaut auf 1.700 Metern über dem Meeresspiegel, vereint er die Varietäten Castillo und Caturra und wird im gewaschenen Verfahren aufbereitet. Er erreicht eine SCA-Bewertung von 85,5. Sein Profil ist weich und aromatisch, mit leichtem Körper und zarter Textur. In der Tasse zeigt er florale Noten und Nuancen reifer Früchte, die für Komplexität und Ausgewogenheit sorgen, ohne aufdringlich zu wirken. Die Herkunftsbeschreibung hebt die vulkanischen Böden von Huila und die dichte Bewölkung hervor: Die Bohnen erhalten etwa 3,5 Sonnenstunden pro Tag, Bedingungen, die ein langsames Wachstum und die Entwicklung von Aromen und Geschmack fördern. Er ist in den Größen 1 kg, 500 g und 250 g erhältlich, mit Optionen als ganze Bohne oder gemahlen für French Press, Espresso, Filter und Moka. Jede Variante entspricht der gewählten Größe und Zubereitungsart; es handelt sich nicht um ein Paket mit allen Formaten. Er kann mit Filtermethoden oder in der klassischen Kaffeemaschine zubereitet werden. Sein milder Charakter lädt dazu ein, ihn pur zu genießen und die floralen und fruchtigen Nuancen dieses kolumbianischen Kaffees zu entdecken.