Hacienda Lopez de Haro RosadoLópez de Haro Rosado ist die Verkörperung von Raffinesse in Form von Wein. Hergestellt nach der Saignée-Methode und einer langsamen Fermentation in Edelstahltanks, besticht dieser Wein durch seine blassrosa Farbe mit kupferfarbenen Reflexen, ganz im Stil von Provence. In der Nase präsentiert sich ein zarter Duft: Noten von wilden roten Früchten (saurer Erdbeere, Himbeere) vermischt mit Anklängen von weißen Blumen und einem erfrischenden, krautigen Unterton. Am Gaumen ist er leicht, aber mit einer überraschenden Cremigkeit, die aus der Arbeit mit den Feinhefen resultiert. Seine Säure ist lebhaft und klar, mit einem trockenen, langen und sehr eleganten Abgang, der zum nächsten Glas einlädt.