Der Hibiki Blossom Harmony ist ein limitierter japanischer Whisky, der von der renommierten Destillerie Suntory produziert wird, die weltweit für ihre Hingabe zur Exzellenz und Innovation bei der Herstellung hochwertiger Whiskys bekannt ist. Hibiki, was auf Japanisch "Resonanz" oder "Echo" bedeutet, spiegelt die Philosophie von Suntory wider, einen Whisky zu schaffen, der mit der Natur und der japanischen Kultur harmoniert. Die Herstellung Es beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl von Malzen und Getreide aus den Destillerien von Suntory: Yamazaki, Hakushu und Chita. Diese Destillerien tragen eine vielfältige Palette von Geschmacksprofilen bei, die in diesem außergewöhnlichen Blend kombiniert werden. Eine einzigartige Eigenschaft dieses Whiskys ist, dass ein Teil der Mischung in Sakura-Fässern (japanische Kirschbäume) gereift wird, was ihm einen unverwechselbaren Charakter und zusätzliche Komplexität verleiht. Der Reifeprozess in Sakura-Fässern ist besonders bemerkenswert, da diese Fässer weniger üblich sind und florale Noten sowie eine zarte Süße hinzufügen, die die traditionellen Aromen des japanischen Whiskys ergänzen. Darüber hinaus tragen die Verwendung von amerikanischen Eichenfässern und Mizunara-Eichenfässern Schichten von Gewürzen, Vanille und subtile Anklänge von Weihrauch bei. Dies schafft eine reiche und vielfältige Geschmackspalette. Hibiki Blossom Harmony zeichnet sich durch seine helle goldene Farbe und sein elegantes und komplexes Aroma aus. In der Nase bietet er eine Mischung aus Kirschblütennoten, Honig, Orangenschale und einem leichten Hauch von Mandel. Am Gaumen zeigt dieser Whisky eine seidige Textur und eine ausgewogene Kombination von Aromen. Dazu gehören Honig, reife Früchte, weiße Schokolade und eine anhaltende florale Note. Das Finish ist lang und sanft würzig, mit einer anhaltenden süßen und floralen Note. Dieser Whisky eignet sich hervorragend, um ihn pur zu genießen, in einem Glas, das sein Bouquet und sein Gleichgewicht voll zur Geltung bringt. Die Raffinesse und die Liebe zum Detail bei der Herstellung spiegeln die Meisterschaft von Suntory in der Herstellung von Whiskys wider, die die Essenz des japanischen Handwerks einfangen.