Joan d'Anguera Planella ist ein Rotwein, der das Wesen des Montsant widerspiegelt und seinem Ursprung sowie der Weinbautradition der Region Ehre erweist. Dieser Wein wird nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft hergestellt, was eine verantwortungsvolle und umweltfreundliche Produktion gewährleistet. Planella ist eine faszinierende Cuvée, die die Rebsorten Cariñena und Syrah kombiniert, die in Weinbergen auf ton- und kalkhaltigen Böden angebaut werden, was dem sensorischen Profil eine einzigartige Komplexität verleiht. Die Weinbereitung ist ein handwerklicher Prozess, der die Fermentation mit autochthonen Hefen umfasst und den Trauben ermöglicht, ihr volles Potenzial und ihren Charakter zu zeigen. Über einen Zeitraum von etwa 12 Monaten lagert dieser Wein in sehr alten französischen Eichenfässern, wobei das Holz Sauerstoff zuführt, ohne unerwünschte Aromen hinzuzufügen. Beim Servieren zeigt er eine schöne leuchtend rubinrote Farbe und eine mittlere Struktur. In der Nase offenbart Joan d'Anguera Planella ein fesselndes Bouquet, in dem die Noten von knackigen roten Früchten wie Grenade und Himbeere dominieren, neben weißem Pfeffer, Veilchen und einem subtilen, sehr reinen mineralischen Hauch. Am Gaumen ist der Wein agil und frisch, mit einer besonderen Vibrationsqualität, die jeden Schluck zu einem umfassenden Erlebnis macht; seine Tannine sind seidig, begleitet von einer Säure, die den Gaumen anregt. Es handelt sich um einen horizontalen, ehrlichen und tief gastronomischen Wein, der perfekt mit einer Vielzahl von Gerichten harmoniert. Genießen Sie seine Eleganz und Frische, ideal zum Teilen bei besonderen Anlässen.