La Vinyeta Punt und apart ist der komplexeste und repräsentativste Rotwein des Celler La Vinyeta. Er steht für den Höhepunkt ihres ökologischen Projekts in Mollet de Peralada in der D.O. Empordà. Dieser Wein symbolisiert eine Assemblage, die von Cabernet Sauvignon und den ältesten Samsó (Cariñena) Reben geprägt ist, die auf kieshaltigen Böden und im Wind der Tramontana gepflanzt sind. Die Herstellung umfasst die manuelle Ernte und eine Reifung von 12 Monaten in französischen, amerikanischen und ungarischen Eichenfässern. Er zeigt eine tiefrote Farbe und eine bemerkenswerte aromatische Tiefe, kombiniert reife schwarze Früchte mit mineralischen Nuancen sowie subtilen rauchigen und gewürzigen Noten. Am Gaumen besticht er durch Konzentration, Gleichgewicht und Geschmack, mit einer cremigen Struktur, feinen Tanninen und einer angemessenen Säure, die eine hervorragende Entwicklung in der Flasche sichert. Ausgezeichnet von renommierten Führern, vereint er Kraft und Finesse und eignet sich ideal als Begleitung zu exquisiten Gerichten, Fleisch und gereiftem Käse.