Mascaró Initium Reserva Brut ist ein außergewöhnlicher Schaumwein, der nach der traditionellen Methode in der Region Vilafranca del Penedès hergestellt wird. Im Gegensatz zu den "Brut Nature" der Marke enthält dieser Cava eine leichte Dosis Expedition-Likör, die ihm ein milderes, ausgewogenes und vielseitiges Profil verleiht, ideal für alle Geschmäcker. Dieser Brut besteht aus einer sorgfältigen Mischung autochthoner Trauben wie Macabeo, Xarel·lo und Parellada, die von den Weinbergen der Familie Mascaró stammen. Als Reserva profitiert er von einer Reifung von mindestens 15 bis 24 Monaten, was seine Komplexität und Sanftheit bereichert. Optisch hat er eine ansprechende strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Beim Verkosten entfalten sich frische Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten sowie zarte Noten von weißen Blumen und leichter Backware, die sich aus der Zeit in der Cava ergeben. Eine ideale Wahl für Feste und Feiern oder einfach zum Genießen bei besonderen Anlässen.