Anejón ist ein parzellenweiser Wein, der auf einer spektakulären Terrasse in 850 Metern Höhe hergestellt wird. Diese Neigung erfordert präzise Weinbaupraktiken. Der Wein zeichnet sich durch unglaubliche Finesse und markante Mineralität aus, die aus den kalkhaltigen Böden der Hänge stammt. Seine Komplexität ist faszinierend; er verbindet Noten von Waldfrüchten mit floralen und würzigen Nuancen, alles ergänzt durch einen eleganten balsamischen Hintergrund, der aus seiner langen Reifung resultiert. Im Mund ist der Wein kraftvoll und voluminös, zeigt jedoch gleichzeitig Frische und Vertikalität, die ihn einzigartig machen innerhalb der D.O. Ribera del Duero.