Weitere Informationen

Hauptmerkmale:

• Weintyp : Weiß.
• Rebsorte : 100% Verdejo, eine der emblematischsten Sorten der DO Rueda, bekannt für ihre Fähigkeit, frische und aromatische Weine zu produzieren.
• Herstellung : Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die fruchtigen und blumigen Aromen der Traube zu bewahren. Der Wein reift eine Zeit lang auf der Hefe, um an Komplexität und Textur zu gewinnen.

Organoleptisches Profil:

• Aussehen : blasses Gelb mit grünen Reflexen, sauber und glänzend.
• Nase : Frische und intensive Aromen, mit zitrusartigen Noten von Zitrone und Grapefruit, zusammen mit herb- und blumigen Anklängen, die an Kamille und frisches Gras erinnern. Auch leichte tropische Noten wie Melone sind wahrzunehmen.
• Geschmack : Frisch, trocken und leicht, mit einer gut integrierten Säure, die einem fruchtigen und sehr ausgewogenen Geschmack Platz macht. Das Finish ist sauber und erfrischend, mit mittlerer Persistenz.

Paarung:

• Meeresfrüchten und frischem oder gegrilltem Fisch.
• Frischen Salaten, insbesondere mit Zitrusfrüchten.
• Aperitifs und Tapas.
• Leichten mediterranen Gerichten wie Nudeln mit Gemüse oder Meeresfrüchterisotto.

Positionierung: