Remírez de Ganuza Blanco Reserva ist ein eleganter und komplexer Weißwein mit Aromen von weißen Blumen und Steinfrüchten. Er fermentiert im Fass und reift 10 Monate, was eine cremige und süße Textur ergibt, die ideal ist, um weiße Fleisch- und Fischgerichte zu begleiten.
Remírez de Ganuza Blanco Reserva ist kein gewöhnlicher Weißwein. Nach Jahren der Vorbereitung wurde dieser Wein 2009 auf den Markt gebracht und erreicht eine perfekte Balance zwischen Eleganz und Komplexität. Mit zarten Aromen von weißen Blumen, Steinfrüchten und zitrischen Noten zeichnet er sich auch durch balsamische Kräuter und süße Gewürze aus, ergänzt durch cremige Noten. Es ist wichtig zu erwähnen, dass dieser Wein von alten Weinbergen stammt und einem Fermentationsprozess im Fass unterzogen wird. Während der 10-monatigen Reifung in neuen Eichenfässern wird die Technik des "Batonage" angewendet, bei der die Fässer gedreht werden, um die Hefe zu bewegen und somit mehr Komplexität, Textur und Volumen im Mund zu erreichen. Dieser Wein ist ein Genuss, der zu allen Arten von Gerichten, insbesondere zu weißen Fleisch- und Fischgerichten, passt.
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