Ysios Finca Las Naves ist ein einzigartiger und gastronomischer Wein aus der Rioja Alavesa, der sorgfältig Sorten wie Tempranillo, Garnacha, Graciano und Viura kombiniert. Dieser Wein ist das Ergebnis der Weinbautradition eines kleinen vorphylloxerischen Anwesens in Elvillar, wo diese Sorten mit einem handwerklichen und manuellen Ansatz angebaut werden, von der Lese bis zur Selektion der Trauben. Die Reifung, die 14 bis 16 Monate in französischen Eichenfoudres erfolgt, trägt zu seiner Komplexität und Raffinesse bei. In der Nase zeigt Ysios Finca Las Naves eine hypnotische aromatische Intensität mit Noten von dunklen Früchten, Veilchen, Bergkräutern und einem subtilen mineralischen Hintergrund. Dieses Gleichgewicht zwischen Aroma und Geschmack resultiert in einem hervorragenden Mundgefühl, bei dem eine seidige Textur und ein langer Abgang wahrgenommen werden, was ihn zu einem idealen Begleiter für Wildgerichte und gegrilltes Fleisch macht. Dieser Wein verkörpert das Wesen großer Weine aus Rioja und bietet ein raffiniertes und authentisches Erlebnis.