Ysios Finca Las Naves - Präphylloxerianische Eleganz aus Rioja Alavesa D.O.Ca. Rioja · Hergestellt auf dem historischen präphylloxerianischen Gut Las Naves (Elvillar, auf 540-560 m Höhe), mit vor 1902 gepflanzten Weinbergen. Es handelt sich um einen Wein, der in offenen Eichenholzbottichen mit gemeinsamer Mazeration von Tempranillo, Garnacha, Graciano und Viura fermentiert wird, um die Identität des Terroirs rein zu vermitteln. 16 Monate Ausbau in Foudre aus 2.000 l französischer Eiche, gefolgt von der Verfeinerung in der Flasche. Verkostungsnotiz - Aussehen: Intensive, tiefrote und glänzende Kirschfarbe. - Nase: Intensive Aromen von Waldfrüchten und Veilchen, Kräutern, subtile Mineralität und leichte würzige Noten. - Geschmack: Reich und dicht, elegant frisch, mit schwarzer Frucht und blumigen Noten, seidige Textur, schmackhafte Tannine und ein langer, umhüllender Abgang. Empfohlene Paarung Ideal zu Wildgerichten, gegrilltem roten Fleisch, gereiften Wurstwaren und gereiftem Käse. Seine Tiefe und Struktur machen ihn perfekt für gastronomische Menüs und besondere Anlässe. Ysios Finca Las Naves ist ein einzigartiger und gastronomischer Wein, der die authentische Essenz seines hundertjährigen Weinbergs einfängt. Elegant, aber kraftvoll, ist er ein Maßstab für Liebhaber großer Riojas mit Seele und Komplexität.