Frischer, nicht pasteurisierter Kaviar, der alle Sinne weckt. Er wird durch zwei Ernten im Jahr, im Frühling und im Herbst, unter Berücksichtigung der natürlichen Zyklen der Störweibchen gewonnen. Es handelt sich um hochwertigen Standardkaviar mit Eiern der üblichen Größe des sibirischen Störs, mit einem Durchmesser von 2,5 bis 3 mm. Dieses Produkt wurde mit dem Golden Star 2013 beim Superior Taste Award ausgezeichnet. Für den Genuss ist es wichtig, ihn bis zum Moment des Verzehrs kühl zu halten. Es wird empfohlen, ihn pur zu essen, indem man die Eier zwischen dem Gaumen und der Zunge zerdrückt, um die Intensität des Geschmacks zu genießen, der aufgrund seines langen Nachgeschmacks "in crescendo" ansteigt. Er ist ideal zum Servieren mit Löffeln aus Muschel, Holz, Knochen oder Kunststoff. Er kann verwendet werden, um gekochte Kartoffeln, Spiegeleier, Blinis mit Sauerrahm zu garnieren oder zu Lachs, Avocado, Pasta oder Garnelen zu servieren. Dieser Kaviar harmoniert perfekt mit kaltem Wodka, Cava, Champagner oder trockenem Weißwein.