Frischer, unpasteurisierter Kaviar, der alle Sinne wecken kann. Er wird zweimal im Jahr, im Frühling und im Herbst, durch zwei Extraktionen gewonnen, die den natürlichen Zyklen der Störenweibchen folgen. Es handelt sich um qualitativ hochwertigen Standardkaviar mit Eiern in der üblichen Größe des sibirischen Störs (Durchmesser von 2,5 bis 3 mm). Gewinner des Golden Star Award 2013 beim Superior Taste Award.

Kurzbeschreibung: Traditioneller frischer handgefertigter Kaviar.

Verkostung: Es ist wichtig, ihn bis zum Verzehr kühl zu halten. Es wird empfohlen, ihn pur zu essen, indem man die Eier zwischen Gaumen und Zunge presst. Der Geschmack wird aufgrund seines langen Nachgeschmacks allmählich intensiver. Immer mit einem Perlmuttlöffel, einem Holzlöffel, einem Knochenlöffel, einem Plastiklöffel oder direkt auf unserer Haut. Er kann auf gekochte Kartoffeln, Spiegeleier, Blinis mit saurer Sahne, Lachs, Avocado, Pasta oder Garnelen gelegt werden. Passt perfekt zu kaltem Wodka, Sekt, Champagner oder trockenem Weißwein. Produkt auch zum Einfrieren geeignet.

Nährwertinformationen: Nährwertinformationen pro 100g Energie (kcal) 971,6 Kj / 232,8 Kcal Fett (g) 14,25 g davon gesättigte Fettsäuren (g) 4,92 g Kohlenhydrate (g) 0,71 g davon Zucker (g) 0,1 g Proteine (g) 26,13 g Salz (g) 1,24 g