Diese Soße besteht aus einer Mischung von 24 verschiedenen Arten von Gewürzen und Kräutern, die alle mit halbgeschmolzener Butter und Sherrylikör vermischt sind. Es handelt sich um einen Schweizer Klassiker. Sein Ursprung liegt um das Jahr 1930, als die Besitzer des Restaurants Le Coq d'Or in Genf, das Ehepaar Boubier, eine Soße aus Gewürzen, Kräutern und anderen Zutaten auf Butterbasis entwickelten. Die Boubiers verwendeten ihre Soße, um ein Stück Rindfleisch zu begleiten. Das Rezept ging auf ihre Tochter über, die es mit Arthur-François Dumont teilte, dem Besitzer des Restaurants Café de Paris in der Rue du Mont-Blanc 26 in Genf. In diesem Restaurant gewann die Soße an Popularität, und 1942, nach dem Erfolg, taufte Dumont die Soße nach dem Restaurant und entschied, dass ab sofort das einzige Gericht im Café de Paris ein Stück Rinderfilet in Scheiben und in der berühmten Soße getränkt sein sollte.

Kurzbeschreibung: Die Soße, die 24 Arten von Gewürzen vereint und dem Fleisch einen einzigartigen und aromatischen Geschmack verleiht.

Verkostung: Im Kühlschrank (max. 5 °C) aufbewahren und innerhalb von drei Wochen verbrauchen. Der Klassiker zum Begleiten von Fleisch (Steaks)

Nährwertangaben: Nährwertinformationen 100g Energie (kcal) 2340 Kj / 568 Kcal Fette (g) 61 g Davon gesättigte (g) 30 g Kohlenhydrate (g) 5 g Davon Zucker (g) 1 g Proteine (g) 1 g Salz (g) 1,1 g Natrium (g) 0,4 g

Allergene: Enthält: Soja