Dieser süße Pedro Ximénez Wein von Bodegas Robles ist ein ökologisches Produkt, das aus sonnengetrockneten Pedro Ximénez Trauben gewonnen wird, die für ihren intensiven Geschmack und ihre dichte Textur bekannt sind. Mit einem Alkoholgehalt von 15 % stammt dieser Wein aus der Denomination Montilla-Moriles, einer emblematischen Weinregion. Seit 1927 ist Bodegas Robles Pionier in der Produktion von Bio-Weinen und garantiert eine handwerkliche Pflege in jedem Schritt der Herstellung. Die Trauben werden in einem Prozess, der als Asoleo bekannt ist, sonngetrocknet, wodurch ihre organoleptischen Eigenschaften verstärkt werden. Mit einer leuchtend bernsteinfarbenen Erscheinung und Aromen, die an Quittengelee und Honig erinnern, hebt sich dieser Wein auch durch seinen Geschmack nach Trockenfrüchten und einem originellen Zitrusakzent hervor. Ideal nach dem Essen, passt er perfekt zu Desserts, Kuchen, Feigen und cremigen Blauschimmelkäse.