Die Bio Gerste von Biográ ist ein hochwertiges Produkt, das perfekt für alle ist, die nach Alternativen zu herkömmlichen Mehlen suchen. Dieses Gerstenmehl bindet nicht wie Weizenmehl, was es zu einer interessanten Option für Brote macht, die nicht so stark aufgehen. Um die Körner zuzubereiten, empfiehlt es sich, sie 50 bis 60 Minuten in einem Verhältnis von 1:3 bis 1:4 mit Wasser zu kochen. Mit 314 kcal, 9,8 g Fett, 63,3 g Kohlenhydraten und 11,2 g Proteinen pro 100 g ist es nicht nur nahrhaft, sondern verleiht deinen Rezepten auch eine einzigartige Textur und Geschmack.