Dieser geschälte Vollkornweizen ist ein Lebensmittel, das durch seinen ökologischen Ursprung und seine Nährstoffeigenschaften hervortritt. Er stammt aus biologischer Landwirtschaft und bietet einen energetischen Wert von 1378 kJ und 328 kcal pro 100 g, was ihn zu einer hervorragenden Energiequelle macht. Mit nur 1,8 g Fett pro 100 g, von denen 0,3 g gesättigt sind, hat er einen niedrigen Fettgehalt. Er enthält 59,6 g Kohlenhydrate, von denen nur 0,8 g Zucker sind. Sein hoher Gehalt an Ballaststoffen, 13,3 g, macht ihn zu einem Verbündeten für eine gesunde Verdauung. Zudem enthält er 11,4 g Protein pro 100 g. Mit nur 0,02 g Salz ist er eine vielseitige und gesunde Option für verschiedene Rezepte. Ideal für Salate, Suppen oder Eintöpfe.