Das BIO-Buchweizenmehl von El Granero Integral ist eine hervorragende Wahl für alle, die eine gesunde Alternative in ihrer Ernährung suchen. Dieses Mehl ist reich an Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen, was es zu einem nahrhaften und vielseitigen Lebensmittel macht. Es enthält mehr als doppelt so viel Protein wie Teigwaren aus raffiniertem Weizenmehl, auch wenn dieses mehr Kohlenhydrate liefert. Zudem ist der Ballaststoffgehalt vergleichbar und sogar höher als in manchen Hülsenfrüchten. Es eignet sich hervorragend zum Backen von Brot, Keksen, Gebäck und Brei. Dieses Bio-Buchweizenmehl gewährleistet einen umweltbewussten Produktionsprozess.