Chia-Samen (Salvia hispánica) sind ein Superfood mit hohem Gehalt an Omega 3 und Ballaststoffen, die die Darmregulation unterstützen und helfen, die Blutfettwerte zu kontrollieren. Sie haben einen Energiewert von 1906 kJ/455 kcal pro 100 g, liefern 30,5 g Fett, davon 0,4 g gesättigte Fettsäuren. Außerdem enthalten sie 37,4 g Kohlenhydrate, davon 4,5 g Zucker, und sind reich an Ballaststoffen mit 25,1 g pro 100 g. Sie sind auch eine hervorragende Proteinquelle mit 22,3 g und enthalten 0,03 g Salz. Es wird empfohlen, täglich zwischen 20 und 25 g zu konsumieren und sie mit Wasser oder Fruchtsaft zu mischen, um eine gelartige Konsistenz zu erreichen. Diese Samen sind ideal zum Verfeinern von Smoothies, Joghurt oder Salaten. Obwohl sie aus biologischem Anbau stammen, können sie Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Sesam und glutenhaltigen Getreiden enthalten. Integriere diese nahrhaften Samen in deine Ernährung, um ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften insbesondere zur Prävention von Herzerkrankungen und zur Regulierung des Blutdrucks zu nutzen.