Die Engelshaarnudeln sind eine ideale Wahl für diejenigen, die eine glutenfreie Alternative in ihrer Ernährung suchen. Sorgfältig hergestellt, enthält diese Pasta Maismehl, Reisemehl und 20% Hirsemehl, das ihr eine einzigartige Textur und einen köstlichen Geschmack verleiht. Außerdem enthält sie Emulgatoren auf Basis von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren, die eine perfekte Garung gewährleisten. Zwar wurde versucht, dies zu vermeiden, aber es kann Spuren von Soja enthalten. Diese Pasta ist besonders attraktiv für Menschen mit Laktoseintoleranz, da sie weniger als 0,007 g pro 100 g enthält, was sie für diese geeignet macht. Ideal zur Zubereitung von leichten und schmackhaften Gerichten, insbesondere in Salaten oder als Beilage zu Mahlzeiten.