Die Bio-Texturiertes Soja von El Granero Integral zeichnet sich durch ihren hohen Protein- und Ballaststoffgehalt aus und ist eine gesunde, kalorienarme Alternative dank des reduzierten Fettgehalts. Dieses Produkt ist ideal für diejenigen, die Fleisch durch eine pflanzliche Quelle ersetzen möchten, die reich an essentiellen Nährstoffen wie Calcium, Kalium und Phosphor ist und besonders viel Eisen enthält, etwa 9 mg pro 100 Gramm, was sogar tierische Quellen übersteigt. Es wird empfohlen, die Soja einzuweichen, bis sie weich ist, oder zu kochen, um den Prozess zu beschleunigen. Danach gut abtropfen und gegen das Sieb drücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen, bevor sie zu Eintöpfen hinzugefügt wird. Kann Spuren von Gluten, Sesam und Nüssen enthalten.