Die dehydrierte Hefe von Schar ist eine wesentliche Zutat für alle, die zu Hause Brot backen möchten. Sie ist glutenfrei und daher perfekt für Menschen, die Weizen und deren Derivate meiden müssen. Sie funktioniert einfach: Bei der Mischung mit Mehl lässt sie den Teig aufgehen, was zu fluffigen Broten führt. Die Trockenhefe wird direkt in die Mischung gegeben, anders als frische Hefe, die in warmem Wasser aufgelöst werden muss. Achte darauf, dass die Flüssigkeit 40 °C nicht überschreitet, um die beste Leistung der Hefe zu gewährleisten und eine effektive Fermentation zu erreichen. Nutze sie in verschiedenen Rezepten wie Broten oder Pizzen, um köstliches hausgemachtes Brot zu genießen.