Ghee-Butter, auch als geklärte Butter bekannt, ist ein Milchprodukt, das speziell hergestellt wird, um die Milchfeststoffe und das Wasser zu entfernen, sodass nur das reine Buttersäurefett bleibt. Diese Bio-Ghee-Butter von Vegetalia ist ideal für Menschen, die allergisch oder empfindlich auf Kuhmilch reagieren, da während des Herstellungsprozesses fast alle Milchreste entfernt werden. Sie bietet einen hohen Gehalt an Milchfett (99,4%) und ist eine reiche Quelle für fettlösliche Vitamine wie A, E und K2, sowie eine kleine Menge an Vitamin B12. Sie kann in der Küche zum Kochen bei hohen Temperaturen verwendet werden, da sie einen hohen Rauchpunkt hat, oder sogar äußerlich angewendet werden. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem interessanten Produkt in jeder Diät. Es wird empfohlen, sie an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung zu lagern.