Goldene Leinsamen, die aus ökologischem Anbau stammen, sind ein Superfood aufgrund ihres hohen Gehalts an Omega-3, Ballaststoffen und Antioxidantien. Pro 100 Gramm liefern diese Samen 461 kcal, 42,2 g Fett (davon 3,7 g gesättigte Fette), 32 g Kohlenhydrate, 1,6 g Zucker, 27,3 g Ballaststoffe, 24,4 g Protein und nur 0,0006 g Salz. Regelmäßiger Verzehr kann die Verdauung verbessern, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel regulieren sowie unsere Zellen vor freien Radikalen und oxidativem Stress schützen. Es wird empfohlen, sie gemahlen zu konsumieren, da dies ihre Vorteile verstärkt. Sie können sie in Gemüsesuppen, Saucen, Smoothies, Joghurts, Salaten oder sogar bei der Zubereitung von Brot und Keksen hinzufügen.