Das vollkorn Buchweizenmehl wird aus ökologisch angebauten Buchweizenkörnern hergestellt und bietet ein hochwertiges, nachhaltiges Produkt. Es ist perfekt für verschiedene Rezepte, von Crepes bis Brote und Kuchen. Es wird in einer praktischen 500-Gramm-Packung angeboten, die die Lagerung und Verwendung erleichtert. Nährstofftechnisch ist das Mehl energiereich mit 295 kcal pro 100 g und hat einen hohen Gehalt an Ballaststoffen (12,87 g) und Proteinen (10,6 g), was es zu einer hervorragenden Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht. Als Vollkornprodukt bietet es ein besseres Nährstoffprofil im Vergleich zu raffinierten Mehlen. Es ist wichtig zu erwähnen, dass es Spuren von Soja und glutenhaltigen Getreiden enthalten kann, weshalb Personen mit spezifischen Allergien beim Verzehr vorsichtig sein sollten. Es wird empfohlen, an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, um Frische und Nährstoffe zu erhalten.